Mocha
Caffè latte'nin çikolata aromalı çeşididir. Mocha'nın birçok çeşidi vardır. Mocha'da çikolata şurubu, tatlı kakao tozu, dövülmüş kakao kullanılabilir. Mocha; koyu, acı kakaolu veya sütlü çikolata içerebilir. Mocha genellikle cappuccino gibi üstüne süt köpüğü konularak servis edilir fakat bazen süt köpüğünün yerine krema kullanılabilir. Genellikle tarçın ve kakao tozu ile süslendirilir ve bazen tat ve estetik katması için hatmi kullanılabilir. İsmini Yemen’deki Moka limanından almıştır.
Tek shot espresso ile hazırlanır. Bardağa öncelikle 2 cl çikolata şurubu ve/veya kakao tozu, dövülmüş kakao ekleni. Sonrasında çikolatası eklenen bardağa espresso çekilir. Cafe latte hazırlanır gibi sütü eklenir ve sunulur.
Kahveniz hazır, bardaklarınıza servis ederek keyifle tüketebilirsiniz.
33 görüntüleme0 yorum