top of page
KAHVE YAPMAK KADAR KEYİF VERİCİ
BAŞKA BİR RUTİN YOK!
Ara
Türkiye'de Konsinye Kahve Makineleri: Kafe İşletmecilerine Faydaları ve Zararları
Kafe işletmecileri, müşterilerine kaliteli bir kahve deneyimi sunmak için en iyi ekipmanları kullanmak istiyorlar. Bu nedenle, konsinye...
18 Mar 20232 dakikada okunur
0 yorum
La Marzocco: İtalyan Mükemmeliyetinin Kahve Makinesi İle Buluşması
Kahve dünyasının en prestijli isimlerinden biri olan La Marzocco, İtalyan mükemmeliyetini kahve makinesi tasarımına yansıtan bir...
10 Mar 20231 dakikada okunur
0 yorum
Türkiye'de Sertifikalı Barista Eğitimi
Barista Eğitimi Nedir? Barista eğitimi, kahve yapımı, çeşitli kahve içeceklerinin hazırlanması ve sunumu konusunda eğitim veren bir...
5 Mar 20232 dakikada okunur
0 yorum
Türkiye'de Asgari Ücret Zammı Baristaların Maaşlarını Nasıl Etkiledi?
Türkiye'de asgari ücret zammı konusu son zamanlarda oldukça popüler oldu. Ancak, asgari personelin yanı sıra, bu zamdan etkilenen diğer...
28 Şub 20231 dakikada okunur
0 yorum
Comandante Kahve Değirmeni
Kahve severlerin vazgeçilmezi olan kahve öğütücülerinde konik dişli tipi, son yıllarda oldukça popüler hale gelmiştir. Comandante C40...
11 Mar 20221 dakikada okunur
0 yorum
Kahve Tüketmenin Faydaları ve Zararları
Bir fincan sade kahve içerisinde bulunan antioksidan bileşenler vücudumuzda hücre hasarlarına neden olarak kanser gelişimine sebep olabilen
10 Eki 20192 dakikada okunur
0 yorum
Kahve ve Çay Bağımlılığı
Kaç Bardak Aşırı? Yapılan araştırmalar bu rakamı 400 mg olarak belirlemiş; bu yaklaşık 4 bardak kahve veya 10 bardak çaya eşit.
9 Eki 20192 dakikada okunur
0 yorum
Delter Coffee Press
Delter Press’te "Jet Seal" denilen bir mekanizma kulanılmış, böylelikle su ilk döküldüğü anda kahve ile karışmıyor. Sonrasında piston siste
9 Eki 20191 dakikada okunur
0 yorum
Eureka Atom Specialty 65 ve Specialty 75…
Eureka Atom Specialty 65 ve 75 dişli çapına sahip Eureka Atom kahve değirmenleri yeni modeller
8 Eki 20191 dakikada okunur
0 yorum
Tamper Matı / Tamper Tutucu / Tamper Standı
Tamper matı veya bir diğer ismiyle tamper tutucu kahve kaşığınızın çizilmesini ve ezilmesini önler. Ayrıca, kaşık yuvası sayesinde 53 mm'den
5 Eki 20191 dakikada okunur
0 yorum
Posalık, Knock Box
Posalıkta bir baristanın elini hızlandıran işini profesyonel bir şekilde yapmasını sağlayan olmazsa olmaz ekipmanlardan biridir. Bir espress
5 Eki 20191 dakikada okunur
0 yorum
Yıllanmış Zeytin Ağaçları Baristaların Ellerinde
Kazdağları yöresine ait atık zeytin ağacı parçaları tamper sapı olarak kahvenin tarihi yolcuğunda hayatına devam ediyor. Caff Market...
12 Eyl 20191 dakikada okunur
0 yorum
Kahvenin Suyu Nasıl Olmalı?
Kahvenin Suyu Nasıl Olmalı? Bu sorunun cevabı SCA (Specialty Coffee Association) tarafından veriliyor.
19 Ağu 20192 dakikada okunur
0 yorum
Kahve Tutkunları ve Baristalara Bayram Hediyesi Önerisi!
Pretty Caff ürünleri, kahve tutkunlarının tercihi oluyor. Aralarında kahve çekirdeği, v60, mokapot, Espresso kahve makinesi şeklinde küpeler
3 Ağu 20192 dakikada okunur
0 yorum
Kahvede İdeal Sıcaklık, Doğru Bilinen Yanlışlar!
“Kahvem soğuk servis ediliyor!, Siz yeni nesil kahveciler soğuk kahve servis ediyorsunuz!” gibi söylemleri birçok barista duymuştur.
3 Ağu 20192 dakikada okunur
0 yorum
Ofislerde Saklı Kalmış Baristalara Kendini Gösterme Fırsatı!
Caff Market bir yıllık taahhütlü pod kahve alımı karşılığı ofislere ve butik işletmelere konsinye kahve makineleri temin ediyor.
30 Tem 20192 dakikada okunur
0 yorum
Kafe Açmak
Öncelikle kafe açma niyetinde olanların, kahve ve kafe ekipmanları hakkında doğru bilgiye sahip olması gerekmektedir. Kendi işini yapmaya ka
30 Tem 20193 dakikada okunur
0 yorum
Kahve Tutkunaları ve Baristalara Hediye Önerileri
Arkadaşınız, ailenizden biri, sevgiliniz ya da eşiniz için özel bir hediye almak istiyorsunuz. Hediye alacağınız kişinin kahveye düşkünlüğün
19 Tem 20192 dakikada okunur
0 yorum
Önce Tetanoz Aşısı Olalım, Sonra Bir Kahve İçeriz
Güzel bir cafê latte içtiniz ve o gün mideniz mi bozuldu? Suçu bayat yemeklerde aramayın! Gittiğiniz kafenin kahve makinesinin açık mutfak..
16 Tem 20194 dakikada okunur
0 yorum
KAHVE ÖĞÜTÜCÜSÜ KONİK VE DÜZ DİŞLİ FARKI
Kahve değirmenleri genel olarak üç tip parçalayıcı aparat barındırıyor. Bunlardan ilki bıçaklı ev tipi amatör diyebileceğimiz öğütücülerdir.
11 Tem 20192 dakikada okunur
0 yorum
Bir kahve çekirdeğinin tadını en doğru şekilde ortaya çıkarmak için ihtiyacınız olan şey, doğru şekilde yönlendirme yapan bir kılavuz. Tabii buna ek olarak iyi işleyen bakımları doğru ve zamanında yapılmış ekipmanlar...
Türkiye’nin kafe endüstrisi ve tüketicileri için bloğumuzda yer alan farklı demleme yöntemleri, bakım ve sektöre dair detaylı bilgiler Kafe sektörünün profesyonellerinden, son tüketicilerine herkesin sorulana cevap oluyor.
bottom of page